Süßes von der Grünen Insel

So schön ist uns Irland in Erinnerung... Natürlich gab es auch genug graue, kühle und regnerische Momente, aber trotzdem ist Irland (Home of the Sheep) einfach ein Erlebnis.

 

 

 

 

Als süßes Souvenir gibt es anlässlich des St. Patricks-Tages bei uns diesen leckeren Schoko-Guinness-Kuchen. Das Rezept habe ich bei Ohhh mhhh gefunden. Da die erste Version in der Mitte noch etwas laufig war, backe ich den Kuchen mindestens 50 Minuten, nehme etwas weniger Milch und rund 50 g weniger Zucker; mir ist er auch so süß genug. Auf das Topping habe ich auch verzichtet, obwohl es ein bischen auf den weißen Schaum vom Guinness erinnert.

 

Ja, natürlich: Grüße vom Schaf!